ฤดูหนาวเข้ามาแล้ว ความอยากอาหารก็จะมีมากขึ้น แต่จริงๆ แล้วเป็นช่วงเวลาเหมาะสมกับการลดความอ้วนเช่นเดียวกัน
เพราะนี่คือเมนูไข่ต้มลดความอ้วนที่พิสูจน์จากชาวเน็ตหลายคนแล้วว่าดีจริง ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญ และช่วยควบคุมความอยากอาหารได้อีกด้วย
หลายคนอาจกังวลว่าการรับประทานไข่ต้มมากขนาดนี้จะทำให้เกิดคอเลสเตอรอลสะสมหรือเปล่า แต่ไม่เลย เพราะเลซิทินในไข่แดงสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลได้ และยังมีแร่ธาตุ วิตามิน กรดอะมิโนที่จำเป็น ซึ่งสารอาหารเหล่านี้พบในไข่แดงมากกว่าไข่ขาว รวมถึงวิตามินบี 12 ที่พบในไข่แดงที่มีส่วนช่วยในระบบประสาทและสมองอีกด้วย
มีงานวิจัยพบว่า การรับประทานไข่ไก่ในมื้อเช้า ช่วยลดความอ้วนมากกว่าเมนูอื่นๆ ที่ให้พลังงานใกล้เคียงกัน และไข่ไก่ยังทำให้อิ่มนานกว่าอีกด้วย ดังนั้นจึงมีส่วนช่วยชะลอการดูดซึมพลังงานมากกว่า ช่วยบรรเทาโรคเบาหวานและรักษาความสมดุลของระดับอินซูลิน ช่วยลดความอยากอาหารได้ดี
ไม่นานนี้มีผู้คิดค้นสูตรไข่ต้มลดความอ้วนที่กล่าวกันว่าได้ผลที่สุด จะเป็นอย่างไรมาดูกัน แต่วิธีนี้ไม่แนะนำให้รับประทานต่อเนื่องนานเกิน 1 สัปดาห์ และยังต้องดื่มน้ำเป็นจำนวนมากอีกด้วย เมื่อผ่านไปหนึ่งสัปดาห์สามารถรับประทานอาหารได้ตามปกติ แต่ควรควบคุมการบริโภคอาหารไว้ตลอด และออกกำลังกายสม่ำเสมอด้วย
วันแรก
มื้อเช้า : ไข่ต้ม 1 ฟอง, ส้ม 2 ผล, นมพร่องไขมัน 1 แก้ว
มื้อกลางวัน : ไก่ต้มสุกไร้หนัง 170 กรัม, โยเกิร์ต 1 ถ้วย
มื้อเย็น : ไข่ต้ม 1 ฟอง, ไก่ต้มสุกไร้หนัง 140 กรัม, ส้ม 1 ผล
วันที่ 2
มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง, น้ำมะนาวคั้น (มะนาว 1 ผล) 1 แก้ว
Sponsored Ad
มื้อกลางวัน : ปลาย่าง 140 กรัม, ส้ม 1 ผล
มื้อเย็น : ไก่ต้มสุกไร้หนัง 140 กรัม, ส้ม 1 ผล
วันที่ 3
มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง, น้ำอุ่น 1 แก้ว, น้ำมะนาวคั้น (1 ลูก) 1 แก้ว
มื้อกลางวัน : เนื้อหมูต้มสุก 170 กรัม, ผลไม้ 1 ผล
มื้อเย็น : สลัดไก่ต้ม 140 กรัม
วันที่ 4
มื้อเช้า : ไข่ดาว 2 ฟองโรยต้นหอมและหัวหอมเล็กน้อย
มื้อกลางวัน : สลัดไก่ต้ม 140 กรัม
มื้อเย็น : ไข่ต้ม 1 ฟอง, ส้ม 2 ผล
วันที่ 5
มื้อเช้า : แครอท 2 หัว, ไข่ต้ม 2 ฟอง (สามารถปรุงรสได้ด้วยครีมเปรี้ยว)
มื้อเที่ยง : แครอท 2 หัว, น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว
มื้อเย็น : เนื้อปลาต้มสุก 85 กรัม, ไข่ต้ม 1 ฟอง
วันที่ 6
มื้อเช้า : โยเกิร์ตไขมันต่ำ 140 กรัม, น้ำผลไม้คั้นสด 1 แก้ว
มื้อเที่ยง : ไข่ต้ม 2 ฟอง, ส้ม 2 ผล
มื้อเย็น : น้ำมะนาว 1 แก้ว
วันที่ 7
มื้อเช้า : ไข่ต้ม 2 ฟอง, ส้มครึ่งผล
มื้อเที่ยง : เนื้อหมูต้มสุก 170 กรัม, ส้ม 1 ผล
มื้อเย็น : น้ำมะนาว 1 แก้ว
นักโภชนาการกล่าวว่า “ไข่ต้ม” มีคุณค่าทางสารอาหาร และเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักมากที่สุด
สูตรเมนูไข่ต้มลดความอ้วนจัดเป็นอาหารควบคุมน้ำหนัก และเป็นการควบคุมการบริโภคพลังงาน ทั้งนี้ต้องจำกัดการบริโภคอาหารหลังผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ด้วย ก่อนควบคุมอาหารผู้ลดน้ำหนักควรมีสุขภาพแข็งแรง ผู้ที่มีอาการป่วยควรปรึกษาแพทย์ทุกครั้งเมื่อต้องการจำกัดการบริโภคอาหาร
รับประทานไข่ต้มทุกวันแล้วสารอาหารจะเพียงพอไหม ? นักโภชนาการกล่าวว่าไข่มีโปรตีนและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย หากรับประทานอย่างต่อเนื่อง มีส่วนช่วยในระบบเผาผลาญของร่างกาย และมีสุขภาพแข็งแรงขึ้น แหล่งโปรตีนจากไข่ยังจัดว่ามีคุณภาพดีกว่าเนื้อสัตว์ แต่มีหลายคนเชื่อว่าไข่มีคอเลสเตอรอลสูง ไม่ควรทานเกินวันละฟอง วารสารโภชนาการอเมริกันเคยตีพิมพ์ไว้ว่า การรับประทานไข่ไก่ต้ม 12 ฟองต่อสัปดาห์ไม่มีผลต่อความดันโลหิต และระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ไข่ไก่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อย่ามองข้ามเพียงเพราะว่ามีคอเลสเตอรอล เพราะในไข่ไก่ยังมีกรดเลซิทีนที่จำเป็น
แล้วรับประทานทุกวันจะเบื่อไหม ? สามารถปรับสูตรได้ง่ายๆ ที่ระดับความสุกตามความชอบ โรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อยเพิ่มความหอม ระดับความสุกแบ่งเป็น 100%, 70% และ 50% ตามลำดับ สามารถควบคุมการต้มไข่ได้ง่ายๆ ในเตาไฟฟ้า ด้วยการเติมน้ำ ? ถ้วย ต้มด้วยเตาไฟฟ้านาน 2 นาทีจนเดือด จากนั้นใส่ไข่ลงไปตามนี้
ต้มในน้ำเดือด 4 นาที สุก 50%
ต้มในน้ำเดือด 6 นาที สุก 70%
ต้มในน้ำเดือด 8 นาที สุก 100%
ในอดีตเมนูลดความอ้วนส่วนใหญ่มักจำกัดการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ด้วยการลดน้ำตาลและแป้ง แต่นั่นทำให้เกิดไขมันสะสมได้ ยังทำให้เกิดการอักเสบและเจ็บป่วยได้ แต่ในปัจจุบันการบริโภคไข่ต้มเป็นเมนูจำเป็นสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก การบริโภคอย่างน้อยวันละ 2 ฟอง ช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็น และช่วยระบบเผาผลาญได้ ส่วนจะได้ผลดีแค่ไหนสามารถทดลองดูกันได้เลย
