ใครว่ากินสลัดผักแล้วจะไม่อ้วน! GangBeauty บอกเลยสลัดผักลดความอ้วนของคุณสาวๆจะกลายเป็นอาหารเพิ่มน้ำหนักได้ ถ้าเกิดคุณสาวๆเติม 6 ท็อปปิ้งนี้ลงไป
1. ชีสไขมันสูง
หลายคนเลือกที่จะโรยชีสลงไปบนจานสลัดของตัวเอง เพื่อเพิ่มประโยชน์ สารอาหารให้กับร่างกาย ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ช่วยให้อิ่มนาน และให้แคลเซียมสูง แต่ไม่ควรโรยชีสหนักมือจนมองไม่เห็นผักสลัด โดยเฉพาะชีสประเภทที่ให้แคลลอรี่สูง เช่น เชดด้าร์ชีสหรือมอซซาเรล่าชีส ร่างกายจะได้รับโซเดี่ยมและคอลเลสเตอรอลสูงตามไปด้วย
ทางเลือก : เลือกใช้ชีสแบบไขมันต่ำ โรยหน้าเพียงบางๆ ก็ได้ประโยชน์จากชีสมากเพียงพอแล้ว
2. น้ำสลัดครีม
น้ำสลัดครีมที่สาวไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เป็นน้ำสลัดที่ให้พลังงาน ไขมันทรานซ์สูง เพราะมีส่วนผสมของไข่ไก่ น้ำมันพืช มายองเนสและมัสตาร์ด
ทางเลือก : เลือกน้ำสลัดที่เป็นน้ำมันมะกอก หรือน้ำมันคาโนล่า จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามิน A D E และ K ได้เต็มที่ เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายได้ในน้ำมัน และไขมันน้ำมันจัดว่าเป็นไขมันดี
3. ขนมปังกรอบ (ครูตองซ์)
ขนมปังกรอบชิ้นเล็กๆ ทรงลูกเต๋า ของโปรดเพิ่มความกรุบกรอบให้กับสลัดผักในจานของคุณสาวๆ แต่ทราบมั้ยว่า ขนมปังกรอบนี้มักจะทำมาจาก ขนมปังขัดขาวที่จะมาเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณสาวๆ ให้พุ่งปรี๊ดได้
ทางเลือก : ถ้าติดใจความกรุบกรอบในเมนูสลักผัก ลองเปลี่ยนจากขนมปังกรอบเป็นถั่วหรือธัญพืชต่างๆ
4. ผลไม้อบแห้ง
สาวๆ หลายคนกังวลเรื่องปริมาณน้ำตาลจากผลไม้ จึงหันไปทานผลไม้อบแห้งแทน เพื่อเติมความหวานให้กับเมนูจานไหนๆ แทนการเติมน้ำตาล แต่รู้แล้วจะตกใจว่า ในผลแครนเบอร์รี่อบแห้งหรือแอปริคอทอบแห้ง ให้น้ำตาลสูงกว่าผลไม้สดหลายเท่าตัว ที่สำคัญกรรมวิธีอบแห้ง ยังทำให้ผลไม้สูญเสียสารอาหารและวิตามินไปถึง 30-80% รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ ถ้าเทียบกับผลไม้สด
ทางเลือก : ควรเลือกผลไม้สดจะดีกว่า และเลือกทานผลไม้สีสันต่างๆ ให้รสหวานน้อย เพื่อให้ได้รับสารอาหารและวิตามินที่หลากหลายและไม่ได้รับน้ำตาลสูงมากเกินไป
5. เนื้อสัตว์ปรุงสำเร็จ
ถึงแม้จะเป็นแหล่งโปรตีนอีกแหล่งหนึ่งที่สะดวกสบาย ฉีกซอง เปิดกระป๋อง อุ่นแล้วกินได้เลย แต่สารอาหารที่ได้รับย่อมน้อยกว่าอาหารที่ปรุงสดใหม่ แถมยังมีสารกันบูดและโซเดี่ยมในอาหารอีกด้วย
ทางเลือก : ควรเลือกอาหารปรุงสดใหม่จะได้รับสารอาหารมากกว่าอาหารแช่แข็ง
6. ผักสลัดแก้วไอซ์เบิร์ก
เชื่อว่าหลายคนติดใจกับความกรอบของผักสลัดแก้วไอซ์เบิร์กทุกคำที่กัดลงไป แต่ทราบมั้ยว่า ผักสลัดแก้วไอซ์เบิร์กเป็นผักที่จัดว่ามีสารอาหารน้อยกว่าผักชนิดอื่นๆ
ทางเลือก : เลือกกินผักใบเขียวให้หลากหลายเช่น กรีนโอ๊ต ผักคอส ผักกาดแก้ว ผักกาดหอม ฯลฯ เพื่อให้ได้วิตามิน แร่ธาตุที่ครบถ้วน
